Millionaire Shortbread

La receta de este delicioso y facilisimo postre la conseguí gracias a Susasa, una compañera del foro de Mundorecetas, animaos a hacerlo.

Ingredientes
- 200 gr de galletas
- 150 gr de mantequilla fundida

- 600 gr de leche condensada

- 80 gr de mantequilla
-120 gr de chococale negro

Preparación:
1. Triturar las galletas con la mantequilla, lo haréis mejor con una batidora o con la thermomix que a mano, poner en el molde previamente forrado con papel vegetal.
2. Poner la leche en un cazo con 80 gr de mantequilla ir calentando sin dejar de remover hasta que la mezcla sea de color caramelo.
3. Verter el caramelo encima de las galletas.
4. Fundir el chocolate, yo lo he fundido mezclandolo con un poco de leche, y poner encima del caramelo.
5. Dejar en la nevera al menos 12 horas.
6. Cortar con un cuchillo mojado en agua caliente.

Brazo de gitano salado

Ingredientes:
Para la masa:
- 3 huevos
- 75 gr de azúcar
- 75 gr de harina

Para el relleno:
- media lechuga
- 5 palitos de mar
- 2 latas de atún
- 70 gr de queso fresco, yo he puesto tipo quart de Danone

Preparación:
1. Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar al vaso, programar 6 minutos a velocidad 4.
2. Añadir la harina y mezclar 4 minutos a velocidad 4.
3. Echar la masa sobre la bandeja del horno untada con aceite y meter al horno precalentado a 170 gr durante 10 minutos.
4. Sacar el pan y enrollar en papel albal, reservar.
5. Echar todos los ingredientes del relleno al vaso y programar 4 segundos a velocidad 4.
6. Extender el relleno sobre el pan y enrollar.
7. Triturar el relleno sobrante a la máxima velocidad y extenderlo por encima.

Arroz y pollo con thermomix

Ingredientes:

- 50 gr de tomate
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 60 gr de aceite
- 500 gr de pollo
- 2 vaso y medio de arroz
- 3 vasos de agua
- sal, azafrán, colorante

Preparación:

1. Echar la cebolla, el tomate y el pimiento al vaso y programar 5 segundos a velocidad 5.
2. Añadir el aceite y programar 12 segundos, temperatura varoma, velocidad 1.
3.Poner la mariposa en las cuchillas, echar el pollo troceado y programar 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
4. Añadir el arroz, el agua, la sal, el azafrán y el colorante y programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
5. Comprobar que el arroz este en su punto, si no poner unos minutos mas.
6. Sacar y echar en un bol y dejar reposar unos minutos antes de servir.

Pastel de verduras y salchichas

Ingredientes:
- 4 huevos
- 100 ml de leche
- 1 bote de menestra (zanahorias, patatas, guisantes, judías)
- 5 salchichas de pavo
- sal y pimienta

Preparación:
1. Batir los huevos con la leche.
2. Añadir la menestra bien escurrida.
3. Salpimentar y mezclar con cuidado para no romper la verdura.
4. Echar en un recipiente donde se vaya a cuajar.
5. Poner las salchichas undiendolas un poco en la mezcla.
6. meter al microondas a la máxima potencia unos 10 - 15 minutos o al horno al baño maría.