Pasta con verduras

Ingredientes: (para 2 personas)
- unos 200 gr de pasta
- 1 berenjena mediana
- 1 calabacín mediano
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- queso rayado

Preparación:
1. Trocear las verduras a tacos pequeños, poner en una bandeja de horno, echar un poco de sal y aceite y meter al horno a unos 200º durante unos 30 minutos.
2. Cocer la pasta.
3. Servir la pasta con las verduras, añadir un poco de queso rayado o tomate frito si se quiere.